作为一名职业的猎兔人，这个品种的兔子灵活而敏捷。伊比赞猎犬可能与法老猎犬有共同的祖先，也具有鹿一样的优雅和出色的跳跃技能。
物理特性
由于它有一个苗条的身材，伊比赞猎犬可以很容易地执行双悬挂快速和敏捷的奔驰，和小跑。猎犬是一种极好的跳高者，能跳得很高。
这种狗的特征是大耳朵和长身体。它优雅的动作和表情几乎像一只鹿。与此同时，狗的毛，通常是白色或红色的，可能短，结实，或硬。
个性和气质
优雅的伊比赞猎犬在保留其捕猎本能的同时，利用其敏锐的嗅觉和听觉寻找小动物。它还喜欢在追逐任何生物(或任何移动的东西)时吠叫，这使它有别于大多数视觉猎犬。大多数伊比赞猎犬在陌生人面前都很害羞，而有些则很胆小。天性上，这个品种是忠诚的，平和的，温和的，是一个完美的平静的家庭宠物。
护理
有了柔软的被褥和温暖的庇护所，伊比赞犬可以在寒冷的气候下呆在户外，但它通常不作为户外犬饲养。由于猎犬是一种熟练的跳犬，所以在建造围场时要小心。狗光滑的毛只需要偶尔刷一下，但钢丝毛必须每周刷一次。
运动和独立的伊比赞猎犬应该在一个安全和封闭的区域定期锻炼。良好的运动能使猎犬伸展身体，但它的需求也可以通过拴着皮带的慢跑、长时间的散步和全速奔跑得到满足。
健康
伊比赞猎犬没有严重的健康问题。有些小病是癫痫发作和过敏。狗有时容易出现视网膜发育不良等问题，耳聋，白内障，轴索营养不良，不能耐受巴比妥酸盐麻醉。对平均寿命为12至14年的伊比赞猎犬也建议进行眼睛检查。
历史和背景
伊比赞猎犬和法老猎犬据说有着相同的祖先根源;前者与埃及坟墓中描绘的豺狼神阿努比斯(Anubis)所供奉的狗惊人地相似。古代腓尼基的海上商人可能把狗带到巴利阿里群岛，在那里它们隐居起来。
许多国家，如埃及人、迦太基人、迦勒底人、阿拉伯人、罗马人、汪达尔人和西班牙人，多年来都在伊比沙岛拥有王权。但当西班牙伊比沙岛的农民用这种狗打猎时，这种狗被保持在最纯的形态，杂交是不被允许的。岛上恶劣的条件也迫使岛民选择最好的猎兔人或猎犬来生存和繁殖。这导致了一种真正的狗的生产，几乎没有改变，从它原来的股票。
伊比赞猎犬于20世纪50年代首次被引入美国。伊比赞猎犬令人印象深刻的外表一开始吸引了人们，但这个品种永远不会成为一个非常受欢迎的宠物。然而，美国养犬俱乐部最终在1979年正式承认伊比赞猎犬;今天，它仍然是一个罕见的品种。