中国沙皮狗的独特之处在于它的外表。沙皮狗以其可爱的皱纹(类似于胖乎乎的婴儿的皮肤卷)、蓝黑色的舌头和不同寻常的头形而闻名，尽管它的眼神皱眉，但它既忠诚又独立。尽管它通常很听话，但这个品种必须由一贯和自信的驯养师训练，以防它聪明、大胆和顽固的天性占上风。如果发生这种情况，它将显示出来你谁是老板。
物理特性
沙皮狗可能有极短的“马毛”或“刷毛”;然而，两者都是直的，严厉的，站在远离狗的身体。“沙皮狗”这个名字大致可以翻译为“沙皮狗”，因为它的纹理像砂纸。向后摩擦时，这种多刺的皮毛，可以看到各种纯色，非常不舒服，可能会在敏感的人的皮肤上造成伤痕。
虽然它以其丰富的皱纹和松弛的皮肤而受欢迎，但只有幼犬才具有这一特征，而在成人，皱纹仅限于肩膀、脖子和头部。
沙皮狗体型小巧，身体呈方形，头略大，口鼻像河马，下颌有力而宽阔，有些人可能会形容它有一种愤怒的表情。它的许多其他特征，如闭着的小耳朵，凹陷的眼睛，僵硬的短毛，都归因于它的祖先是一只格斗犬。它也有良好的驱动和延伸，和自由的步态。
个性和气质
尽管沙皮狗不是很深情，但它保护并奉献给它的人类家庭。严肃、冷静、自信的沙皮狗既独立又固执。它对陌生人小心谨慎，对动物和牲畜紧张不安，对其他狗具有攻击性。然而，和其他家庭宠物在一起时，它通常是很友好的。
护理
沙皮狗的皮毛只需要每周刷一次，而它的皱纹则需要每天注意，以确保不会刺激狗的皮肤褶皱。日常的身体和精神刺激对沙皮狗也很重要。这可以很容易地通过长时间的散步或在一天中为狗设置活跃的游戏时间来实现。沙皮狗应该被允许呆在室内和室外，但不应该被认为是“户外狗”。
健康
中国沙皮狗的平均寿命为8到10年，患有嘴唇和皮肤褶皱等轻微健康问题脓皮病，外耳炎，甲状腺功能减退，膝脱臼、过敏和淀粉样变内翻、犬髋关节发育不良等小问题(冠心病)．为了确定其中一些问题，兽医可能会对狗进行臀部、眼睛、膝盖、肘部和甲状腺检查。
巨食道有时见于此品种。沙皮狗也容易发烧，虽然原因不明，但通常是由于跗关节肿胀(大致相当于人的脚踝)。
历史和背景
这个品种的起源还不清楚，尽管人们认为中国沙皮狗的祖先可能在汉朝(公元前200年)时期来自中国的南部地区。在这个地区甚至发现了一些与沙皮狗非常相似的雕像。
中华人民共和国成立后不久，由于社会动荡，许多关于该品种背景的记录都丢失了。据了解，该品种曾被农民用作工作犬，后来又被用作野猪猎人、财产守卫犬和格斗犬。
随着时间的推移，中国沙皮狗失去了它的吸引力，许多狗被带走了，只留下少数狗留在城市郊区。1968年，香港养犬会认可了这个品种，中国沙皮犬的复兴出现在台湾和英国香港。这些标本中有许多最终被送往美国。
1973年，一篇新闻文章提醒美国沙皮狗爱好者，该品种数量低得危险;爱狗人士决心成为世界上最稀有的狗，他们迅速行动起来保护剩下的狗。从那以后，沙皮狗变得非常受欢迎，是美国最知名的犬种之一。1988年，沙皮狗被美国养犬俱乐部(AKC)接受为杂项类，1992年，它被正式接受为AKC的非运动类。