“食物过敏”一词已过度使用。所有者甚至一些兽医甚至会呼吁对食物进行过敏的任何不良反应。在某些情况下，差异主要是语义，因为最有效的治疗形式将避免违规物质，无论潜在的生理反应如何。但是为了准确性，我以为我会谈谈一些食物过敏食物过敏的东西。
通常，使用的术语更正确是“不良食物反应”。这美国过敏院，哮喘和免疫学院这样说：
“不良食品反应”是一种广泛的术语，表明摄入食物和异常反应之间的联系。
可重复的不良反应可能是由：毒素，药理作用，免疫应答或代谢紊乱引起。
食物过敏是一种术语，用于描述对由IgE抗体介导的食物的不利免疫应答，该抗体抗体与触发食物蛋白质结合;该术语还用于指示对食物的任何不利免疫应答（例如，包括细胞介导的反应）。
我以这种方式向客户解释：当一只狗对他的食物中的成分真正过敏（几乎总是蛋白质）时，他的身体在侵略性的微生物和发射免疫应答的一部分，他的身体对其的一部分进行了严重的侵略性。虽然结果有益于控制传染病或寄生症的炎症，但它在食物过敏的情况下只有有害影响。
在评估2008例犬类食物过敏病例中，以下成分最常被责备（一些狗对多种物质过敏，这就是为什么下面的数字加入超过278）：
牛肉 - 95例
乳制品 - 55例
小麦 - 42例
鸡 - 24例
蛋 - 18例
羊肉 - 13例
大豆 - 13例
玉米 - 7例
猪肉 - 7例
鱼 - 6例
米饭 - 5例
大多数食物过敏犬有一个或多个以下症状：
- 瘙痒，可以局限于面部或后端或影响大部分身体
- 复发性耳朵感染
- 胃肠道患者的证据如腹泻，呕吐或过度的气体
显然，这些临床症状都不是食物过敏或甚至不利的食物反应，因此彻底的诊断处理，包括饮食的食物试验（一种由新的蛋白质和碳水化合物来源）或水解饮食是有序的。如果症状在新饮食中解决了旧饮食并重新引入时，你知道旧的食物是以某种方式责备的，但你仍然无法完全确定过敏反应是责备。
我怀疑其他类型不良食物反应的误诊，因为过敏解释了为什么食物过敏常常据说对类固醇的可变反应，适用于各种过敏反应的标准治疗。我的猜测是，响应类固醇的大多数狗都有食物过敏，并且没有患有非过敏不良食物反应的狗。
詹妮弗博士凯斯