转基因生物 - 益处越大风险吗?

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更新时间:2018年1月30日
发布时间:2012年11月16日
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基因改性的生物或转基因生物,正在成为我们人类和宠物食品供应的其他部分。您是否考虑过对我们所有人的健康意味着什么?

First a definition: According to the World Health Organization (WHO), GMOs are "Organisms in which the genetic material (DNA) has been altered in a way that does not occur naturally; e.g., through the introduction of a gene from a different organism." Here’s a brief (and oversimplified) description of how this might be done:

科学家观察世界对于在不同的环境中可能有用的特征 - 例如,尽管在农药中沐浴茁壮成长的细菌。显示该特征的生物体的DNA被切碎成微小的比特,然后将其连接到可用作标记物(例如,抗性抗生素的抗性)。然后,这种遗传组合通过生物体的细胞培养,我们“希望”具有问题(例如,玉米)的特征,希望潜在有益特性的基因掺入目标生物的DNA中。科学家们可以使用使用标记物没有外源基因的细胞(在这种情况下它们不会抗生素)。存活的是基因改性细胞,然后可以生长成遗传修饰的生物。

基因工程生活的形式如此对于食品供应肯定有益处(例如,降低成本,更高的生产力等),但我担心意外后果的法则几乎肯定会申请。WHO以下是关于GMO辩论中提出的三个主要关切的:

过敏性。作为一个原则,否则气馁地从通常过敏性食物转移,除非可以证明转移基因的蛋白质产物不是过敏性的。虽然传统发育的食物通常不用于过敏性,但转基因食品的测试方案已被联合国(粮农组织)的食品和农业组织和世卫组织的粮食和农业组织进行了评估。目前在市场上的GM食品没有发现过敏作用。

基因转移。如果转移的遗传物质对人体健康产生不利影响,则从GM食物转移到身体的细胞或胃肠道细菌的细胞转移。如果要转移用于产生转基因生物的抗生素抗性基因,这将特别相关。虽然转移的概率低,但最近的粮农组织/世卫组织专家组鼓励了没有抗生素抗性基因的技术的使用。

过度交叉。来自GM植物的基因在野外的常规作物或相关物种中(称为“outcrossing”)以及使用使用GM作物生长的常规种子的作物的混合可能对食物具有间接影响安全和粮食安全。这风险是真实的,如只有批准用于饲料的玉米类型的玉米类型的痕迹出现在美利坚合众国人类消费中的玉米产品中出现。有几个国家采用了减少混合的策略,包括明确分离转基因作物和常规作物的种植

您如何在宠物食物中觉得存在的转基因生物?推动含有GMO的产品的推动呢?标记为因此消费者可以提供知情购买决策?

詹妮弗博士凯斯

图像:Alexey Chernitevich./ 通过Shutterstock.